Najmłodsi kucharze
Gotowanie dla dzieci może być wielkim wyzwaniem zwłaszcza jeśli dzieci nie akceptują np. warzyw. Warto więc zadbać o rozwój ich upodobań kulinarnych kiedy są jeszcze całkiem maleńkie. Nie gotujmy dla niemowląt zupki wciąż z tych samych warzyw, ponieważ, każdego nawet najmłodszego człowieka monotonia zwyczajnie nudzi. Gotowanie dla dziecka rozpocznijcie od doboru odpowiednich dla jego wieku składników. Z pomocą książek bądź internetu sporządźcie listę produktów, które w poszczególnych miesiącach życia można wprowadzić do diety dziecka. Gotujcie sezonowo stosując dużą ilość świeżych warzyw i owoców, kasz, zdrowych tłuszczy roślinnych, chudych mięs oraz tłustych ryb. Roczne dziecko może jeść już większość pokarmów, ważne tylko by dobierać odpowiednio metodę przygotowywania posiłków, wybierając gotowanie, pieczenie i duszenia. Nie podawajmy małym dzieciom potraw smażonych czy obsmażanych bo są zwyczajnie ciężkie do strawienia.
Na śniadanie najlepiej przygotować kolorowe kanapki z wędliną, serem lub jajkiem i dużą ilością warzyw. Ogórki, pomidory, rzodkiewka, szczypiorek świetnie nadają się do dekorowania porannych kanapek. Starszemu dziecku można pozwolić samemu komponować wierzch kanapki, dzięki temu przekonamy się jakie są jego gusta. Na śniadanie można również podać ugotowaną kaszę jaglaną bądź jęczmienną z jogurtem i świeżymi bądź suszonymi owocami. Taka słodka, owocowa kaszka to idealny, sycący początek dnia. Drugie śniadanie i podwieczorek powinny być jedynie lekką przekąską, więc idealnie byłoby podać owoce lub warzywa do pogryzania. W sezonie letnim gdy jest duża dostępność owoców świetna będzie sałatka owocowa. Obiad najlepiej by składał się z dwóch dań zupy i drugiego dnia. Świetnie dla maluchów i starszaków sprawdzają się zupy kremy np. pomidorowa, paprykowa, brokułowa. Z dodatkiem ryżu lub kaszy są bogatym w witaminy oraz minerały pożywnym posiłkiem. Kolacja małego dziecka również powinna być sycącym posiłkiem np. ryż na mleku z jabłkami i cynamonem czy naleśnik z owocami.
Dbajcie o urozmaicenie. Gotujcie
ze świeżych, sezonowych produktów. I delektujcie się posiłkami razem z dziećmi
wtedy
z pewnością przekonają się do zdrowych produktów.
